Ingredienti
- 500 g di farina
- 280 g di zucchero
- 200 g di burro
- 50 g di cacao amaro
- 5 uova
- 1 arancia non trattata (o biologica)
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
Impastate su una spianatoia la farina con il burro ammorbidito, la scorza grattuggiata dell’arancia, il cacao, quattro uova, 250 g di zucchero e la bustina di vanillina.
Lavorate l’impasto con le mani e quando avrete ottenuto un composto omogeneo mettetelo a riposare in frigorifero almeno per 30 minuti.
Stendete la pasta fino a ricavarne una sfoglia alta circa mezzo centimetro e con le formine che più preferite fate tanti biscotti diversi.
Disponeteli su un foglio di carta da forno, spostatelo sulla placca del forno e spennellate i biscotti con l’ultimo uovo sbattuto.
Spolverizzateli con il rimanente zucchero e infornate a 180° per 10 minuti.
Sentirete che profumo e che bontà!!