Ingredienti

• 500 g di farina
• 280 g di zucchero
• 200 g di burro
• 50 g di cacao amaro
• 5 uova
• 1 arancia non trattata (o biologica)
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

Impastate su una spianatoia la farina con il burro ammorbidito, la scorza grattuggiata dell'arancia, il cacao, quattro uova, 250 g di zucchero e la bustina di vanillina.

Lavorate l'impasto con le mani e quando avrete ottenuto un composto omogeneo mettetelo a riposare in frigorifero almeno per 30 minuti.

Stendete la pasta fino a ricavarne una sfoglia alta circa mezzo centimetro e con le formine che più preferite fate tanti biscotti diversi.

Disponeteli su un foglio di carta da forno, spostatelo sulla placca del forno e spennellate i biscotti con l'ultimo uovo sbattuto.

Spolverizzateli con il rimanente zucchero e infornate a 180° per 10 minuti.

Sentirete che profumo e che bontà!!